開発社Kaihatu-sha

東京老舗名店

東京には、昔ながらの味を受け継ぐ伝統のお店がたくさんあります。
日本料理、うなぎ、鮨、蕎麦など、
多彩なジャンルがあるなかで共通しているのは「歴史の味を守る」という心意気と矜持。
職人たちの培った味を今に伝える老舗の名店をご紹介。厳選120軒!

■CONTENTS
<巻頭企画>
老舗名店の本当においしい一品
老舗で味わうお値打ちランチ
老舗居酒屋で一杯。
<特集>
老舗名店へご案内
日本料理/うなぎ/鮨/天ぷら/蕎麦/すき焼き・鍋/
おでん/丼/洋食/各国料理/バー