開発社Kaihatu-sha

東京 やきとり革命!

東京で味わえる知られざる「全国7大ご当地やきとり」店を一挙掲載!
新鮮さが売りのやきとりは本来ならランチの提供が難しい…
だが!極うまランチのお店を発見。
やきとりのイメージを根底からひっくり返す変わりダネ店。
今も昔も、これからも、知ってるようで知らなかった永遠の老舗店。
これらを今、最も、旬な、フードジャーナリストのはんつ遠藤がまとめて1冊に!
シズル感あふれる写真と強烈な食欲を喚起する文章。
「たかがやきとり…」の世界に「これぞ! やきとり!」の
革命を起こす内容となっています。

 
はんつ遠藤 (著)

1966年生まれ。早稲田大学教育学部卒業。海外旅行雑誌のライターを経て、テレビや雑誌、書籍などで飲食店紹介や、飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリストに。ナムコのフードテーマパーク事業にも協力し、現在、東京・大手町のご当地やきとりテイスティングパーク「全や連総本店TOKYO」の名誉館長も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)